Omelette, pochado, frito o revuelto. Acompañados de pan multigranos *Importante aclarar el término del huevo. / Omelette, poached, fried or scrambled. Served with multigrain toast.
Ingredientes (3): Tomate, cebolla, espinaca, berenjena, champiñones. Premium: pesto (+3.5k), queso parmesano (+5.9K), queso feta (+7.7K), salsa de quesos (+4.8K), mozarella de búfala (+4.8k), pechuga de pavo (11.7K), salmón ahumado (15.4K)
Ingrediente adicional [A los 3 incluídos (1.9K)] [Champiñones (2.5K)]
Ingredients (3): Tomato, onion, spinach, eggplant, mushrooms. Premium: pesto (3.5k), parmesan cheese (+5.9k), feta cheese (+7.7k), cheese sauce (+4.8k), buffalo mozarella (4.8k) turkey breast (11.7k), smoked salmon (15.4k). Additional ingredient (1.9k) [Mushrooms (2.5k)]
Opción sin gluten [con mezclum] / Gluten free option [with mezclum] (2.5k)
Sobre una cama de tomates, con mozarella de búfala y albahaca. Acompañados de pan multigranos / Served over tomato, with buffalo mozzarella and basil. Served with multigrain toast.
Sobre una cama de tomates, con queso feta, garbanzos salteados y cilantro. Acompañados de pan multigranos / Served over tomato, with feta, chickpeas and coriander. Served with multigrain toast.
Arroz integral con frijol caraota, huevo al gusto, aguacate y cilantro. Acompañado de hogao. / Brown rice with black beans, egg, avocado and coriander. Served with sauteed tomato and onion.
*Opción vegana [con proteínas de garbanzos] / Vegan option [with chickpeas bites] (+7k)
En tortilla de espinaca, con queso mozarella de búfala, huevo revuelto y acompañada de guacamole. / Spinach tortilla with buffalo mozzarella cheese, scrambled egg and guacamole on the side.
+ Queso crema vegano (marañón) / Vegan cream cheese (cashew) (+6.9k)
*Opción de vegetales con mayonesa de aguacate vegana. Libre de lácteos / Vegetables options available with vegan avocado mayo. Dairy free.
En pan brioche endulzado con panela orgánica, tortilla de huevo, pechuga de pavo parrillada y queso mozzarella de búfala. / In brioche bread with egg tortilla, grilled turkey breast and buffalo mozarella.
Croissant integral con huevo pochado, aguacate y salsa de quesos. Acompañado de reducción de balsámico. / Wholewheat croissant with poached egg, avocado and cheese sauce, served with balsamic reduction.
Con salmón ahumado, espinaca, huevo pochado y salsa de quesos. / With smoked salmon, spinach, poached egg and cheese sauce.
Con aguacate, tomate, espinaca y huevo pochado. Acompañado de mezclum. / With avocado, tomato, spinach and poached egg. Served with mixed greens.
(100% harina de arroz y yuca), con guacamole, hogao y mozarella de búfala. / «Arepas» with avocado, tomato and onion and buffalo mozarella.
*Contienen queso mozarella de búfala / Contain buffalo mozarella cheese.
Sellado y servido con yogur de búfala, granola de nueces y semillas, banano y miel de agave o abejas* / Sealed and served with buffalo yogurt, nuts and seeds granola, banana and honey.
Con yogur de búfala, manzana salteada en aceite de coco y miel de agave o abejas*, fresas, arándanos y miel de agave o abejas*. / with buffalo yogurt, seasonal fruits and honey.
*Granola de nueces y semillas / almendras y arándanos / chocolate oscuro / Granola de la casa sin gluten (+9.9k). / *Granola: nuts and seeds / almonds and blueberries / dark chocolate / Azul Selva Granola (+9.9k).
*Opción vegana disponible con yogur de coco / Diary free option with coconut yoghurt (+2.5k)
*El tipo de miel es sujeto a disponibilidad.
Con pavo encostrado en pimienta y chips de kale. Acompañado de pan multigranos. / Beet hummus with pepper crusted turkey and kale chips. Served with multigrain bread.
*A base de remolacha. Los kale chips puede ser naturales o de miel, sujeto a disponibilidad.
*Opción sin gluten / GF option (+7.4k)
En masa sin gluten, sobre una cama de tomates cherry, bañados en vinagreta de aceite de oliva, ajo y especias, con albahaca y un toque de paprika. / Gluten-free pizza, with cherry tomatoes, olive oil, garlic and spices vinaigrette, with basil and paprika.
Acompañados con mermelada de moras / With berry jam.
*Tiempo de horneo de aprox 25 min.
Con yogur griego de búfala, frutos rojos, granola*, mantequilla de almendras (+2.3k) o maní y miel de agave o abejas* / With buffalo yogurt, seasonal berries, granola*, almond or peanut butter and honey.
Acompañados de banano, frutos rojos, miel de agave o abejas*, y nibs de cacao. / Served with banana, seasonal berries, honey and cacao nibs.
Sobre yogur griego de búfala y miel de agave o abejas*, acompañados de mermelada de frutos rojos y canela. / With buffalo yogurt and honey, served with berry jam and cinnamon.
*El tipo de miel es sujeto a disponibilidad.
Con mantequilla de maní o almendras (+2.3k), granola* y frutas. / With almond or peanut butter, granola* and fruits.
Escoge tus frutas:
– Banano, fresas, arándanos / Banana, strawberries, blueberries
– Manzana verde, kiwi y coco en escamas / Green apple, kiwi, shaved coconut
Acompañado de pera salteada en aceite de coco y canela, granola*, frutas y mantequilla de maní o almendras (+2.3k) / With cococunt and cinammon roasted pear, granola and fruits, served with almond or peanut butter.
Escoge tus frutas (2 frutas):
– Banano, fresas, arándanos, kiwi, coco en escamas / Blueberry, kiwi strawberry, banana, shaved coconut
TIPOS DE GRANOLA
*Granola de nueces y semillas / almendras y arándanos / chocolate oscuro / Granola de la casa sin gluten (+6.9k) / *Granola: nuts and seeds / almonds and blueberries / dark chocolate / Azul Selva Granola (+6.9k).
Sellada con huevo, con mantequilla de maní, aguacate y mix de nueces, acompañada de reducción de balsámico. / Sealed in egg, with peanut butter, avocado and mixed nuts, served with balsamic reduction.
+ Huevo / Egg (2.1K)
+ Queso feta / Feta (7.7K)
+ Salmón Ahumado / Smoked salmon (15.4K)
Con pollo, pesto y tomate, acompañada de ensalada de mezclum, parmesano y nueces pecan. / With grilled chicken, pesto and tomato, served with mixed greens and pecans.
Con pesto, tomate, mozzarella de búfala, albahaca, y reducción de balsámico. / With pesto, tomato, mozzarella di bufala, basil and balsamic reduction.
+ Salmón ahumado / Smoked salmon (15.4K)
*Opción sin gluten (en tostadas de semillas) (+7,4k) / Gluten free option (with seeds crackers)
HUMMUS: Con hummus de la casa, aguacate, mezclum, semillas de calabaza y chips de kale. / With beet hummus, avocado, mixed greens, pumpkin seeds, and kale chips.
CHAMPIÑONES… (+4.4k): Con champiñones salteados, aguacate, chips de kale y crocante de arroz / With salted mushrooms, avocado, kale chips and crisp (made with rice flour).
*Los kale chips puede ser naturales o de miel, sujeto a disponibilidad.
Selladas en almendras y acompañadas de mermelada de moras, miel de agave o abejas* y fresas y terminadas con canela / Sealed in almonds with berry jam, agave, strawberries and cinnamon.
+ Banano / banana (1,9k)
Tostada con mantequilla de almendras, banano caramelizado, nueces pecanas, nibs de cacao y acompañada de miel de agave o abejas* / Toast with almond butter, caramelized banana, pecan, cacao nibs. Served with agave.
ROJOS: En pan multigranos, con yogur de frutos rojos (de búfala), granola de almendras y arándanos, fresas, moras y arándanos / Multigrain toast, with berries yogurt (buffala), almonds and blueberries granola, strawberries, blackberries and blueberries.
AMARILLOS… (+2k): En pan brioche, sellada en queso parmesano y mozzarella de búfala, con mango, kiwi, banano y miel de agave o abejas*. Decorada con salsa de chocolate y nueces pecanas / Brioche toast, sealed in parmesan and buffalo mozzarella cheese, with mango, kiwi, banana and agave. With chocolate sauce and pecans.
*El tipo de miel es sujeto a disponibilidad.
*Todas nuestras bases contienen cebolla y ajo / All our lunch dishes contain onion and garlic.
Berenjena, ahuyama y tomate cherry, sobre una cama de hummus y acompañado de aguacate. / Eggplant, squash and cherry tomato, served over hummus with avocado.
Base arroz integral con ensalada de frijol caraota, tomate, mango, aguacate, cebolla y cilantro. Con mezclum. / Brown rice with black beans, tomato, mango, avocado, onion and coriander salad. With mixed greens.
Con pavo encostrado en pimienta, chips de kale, mezclum, mozzarella de búfala y aguacate. Acompañado de reducción balsámica. / With turkey breast, kale chips, mezclum, buffalo mozzarella and avocado. Served with balsamic reduction.
*Los kale chips puede ser naturales o de miel, sujeto a disponibilidad.
Con mix de lechuga, repollo y zanahoria rayada, tomate cherry, pollo, queso parmesano, croutones de pan masa madre y salsa cesar a base de yogur de búfala. / Mixed salad with cherry tomato, parmesan cheese, croutons and buffalo yogurt «cesar sauce».
Ensalada con mezclum con mandarina, pera, aguacate y mozarella de bufala, sobre un wrap de espinaca con hummus de garbanzos y terminado con chips de kale y mix de nueces. / Mixed greens with tangerine, pear, avocado and buffalo mozzarella, served over a spinach tortilla with hummus, kale chips and nuts.
*Los kale chips puede ser naturales o de miel, sujeto a disponibilidad.
ADICIONES BOWLS Y ENSALADAS
+ Salmon / Grilled salmon (22.6K)
+ Salmon ahumado / Smoked salmon (15.4K)
+ Pollo / Chicken (8.9K)
+ Huevo / Egg (2.1K)
+ Proteina de garbanzos X3 / Chickpeas balls (7K)
AHUYAMA: Ahuyama 100% finalizada con semillas de calabaza / Pumpkin soup ended with pumpkin seeds.
TOMATE… (+3.4k): Tomate 100%, finalizada con hojas de albahaca / Tomato soup ended basil.
ADICIONES
+ Queso parmesano / Parmesan cheese (5.9K)
+ Mozarella de Búfala / Buffalo mozarella (4.8K)
+ Croutones de pan masa madre / Croutons (2.5K)
Pasta corta de quinoa y arroz, con pollo, champiñones, zuccini, salsa pesto y queso feta. Acompañada de pan multigranos / Short quinoa and rice pasta with chicken, mushrooms, pesto sauce and feta cheese. Comes with multigrain bread.
*Opción de salsa pomodoro / Pomodoro sauce available
Pasta corta de quinoa y arroz, con ghee, pollo, tomate cherry, albahaca, almendras tajadas y queso parmesano. Acompañada de pan multigranos / Short quinoa and rice pasta with ghee, chicken, cherry tomato, basil, almonds and parmesan cheese. Comes with multigrain bread.
Con vegetales salteados al wok en salsa oriental a base de soya. / Rice with sauteed vegetables in soy sauce.
Rellenas de quinoa crocante y vegetales salteados en pasta de tomate, con hummus de garbanzos y espinaca. Acompañadas de mezclum. / Filled with quinoa and vegetables grilled in tomato sauce, with hummus and coriander. Served with mixed greens.
Sellado en quinoa crocante, relleno de arroz integral, con feta de cabra, zanahorias baby salteadas, almendras y un toque de cilantro. Acompañado de reducción balsámica. / Sealed in quinoa and filled with brown rice, feta cheese, baby carrots, almonds and coriander. Served with balsamic reduction.
Tortilla de linaza con ceviche de salmón / Flaxseeds tortilla with salmon ceviche.
*Tortilla de plátano / Plantain tortilla (1.5K)
VEGETARIANA: Con proteína de fríjol caraota, mayonesa, guacamole y mezclum / with black beans protein, mayo, avocado and mezclum.
POLLO… (+1.7k): Con queso mozarella de búfala, tomate, mayonesa y mezclum, en un pan brioche endulzado con panela orgánica. / With buffalo mozzarella cheese, tomato, homemade mayonnaise and mezclum. In brioche bread.
[Nuestras hamburguesas las preparamos desde 0 y tarda 30 min aprox. en prepararse]
+ ”Papitas” de zanahoria con parmesano [Tiempo aprox. 20 min] / Carrot «fries» with parmesan cheese (9.6K)
+ Cebolla caramelizada / Caramelized onions (3.3K)
+ Mayonesa / Mayonnaise (3.5K)
ADICIONES ALMUERZOS
+ Pollo / Chicken (8.9k)
+ Salmón / Grilled salmon (22.6k)
+ Proteínas de garbanzos / Chickpeas balls (7k)
Pan multigranos, croissant sencillo y croissant almendras ó brownie. Acompañados de mermelada de moras / Multigrain bread, plain croissant, almond croissant or brownie croissant. Served with berry jam.
Croissant sencillo / Plain (6.5K)
Croissant integral / Wholeweat (6.9K)
Croissant tres quesos / Three cheeses (8.9K)
Croissant de almendras / Almond (8.9K)
Croissant choco almendras / Chocolate almond (8.9K)
Croissant de brownie / Brownie (8.9K)
Torta de zanahoria – Porción / Carrot cake (piece) (9.9K)
Torta de temporada – Porción / Seasonal cake (piece) (9.9K)
*[Torta Manzana y nueces – Porción (12.9)]
Saludables / Healthy
Brownie saludable (8.9K)
Brownie bar (11.9k)
Brownie de caramelo salado (12.9K)
Americano (5.5K) / Americano frío (5.9k)
Espresso (5.5K)
Capuccino (7.7K)
Latte (7.7K) / Latte frío (7.9K)
Moccacino (8.9K)
Macciato (5.9K)
Prensa Francesa / French press (8.9K)
Chemex (8.9K)
Cold Brew (8K) / Cold Brew especial (con soda) (11k)
Chai latte (10.9K) / Chai latte vainilla frío (12.9K)
Chocolate 70% cacao (11.9K)
Leche dorada [endulzada con miel de agave o abejas*] / Golden milk [with agave] (12,9k)
MatchaChai latte [endulzado con miel de agave o abejas] (12.9K) / [with agave]
*Bebidas en leche de almendras o coco
Espresso Chai (12.9k)
Frappé de café (9.7K) / Frappé [vainilla, almendras, chocolate, chai, amaretto (+2k)] (11.9K)
Te Harney & Sons / Tea (6.5k)
Aromática jengibre y limón [endulzada con miel de abejas] (6,5k) / Lemon and ginger infusion [with honey]
*El tipo de miel es sujeto a disponibilidad.
+ Leche de almendras / coco (2.3k) / Almond / coconut milk
+ Not Milk (2.5k)
Las Moras Orgánico Chardonnay (99.8k) / Copa (24k)
Las Moras Orgánico Malbec (99.8k) / Copa (24k)
Las Moras Syrah (94k)
Ramón Bilbao Verdejo (140k) / Copa (32k)
Colonia Las Liebres (109k) / Copa (32k)
Montes (137k)
Vino caliente Copa (30.9k)
Ron Zacapa 23 (428k) / Trago (31k)
Buchanans (261k) / Trago (29k)
Centenario Blanco Trago (27k)
Vodka Smirnoff Trago (20k)
Smoothies [Verde: manzana verde, espinaca, pepino, jengibre y limón / green apple, spinach, cucumber, lemon, ginger. Rojo: remolacha, zanahoria, mandarina, limón / Beet, carrot, tangerine, lemon. Amarillo: mandarina, manzana verde, pera, jengibre y limón / tangerine, lemon, green apple, pear, ginger] (12K)
Jugos Naturales: Naranja 100% natural (7,5k), mandarina 100% natural (15,9k), [Piña, fresa, limonada natural (6.7K)] / Orange (7.5k), tangerine (15.9k), pineapple, strawberry, lemonade (6.7k)
Agua (6.5k)
Agua con gas (5.6k)
Soda (5.2k)
Soda saborizada [Pepino y limón, sandía, fresa, yerbabuena] (9.9k)
Soda Hatsu (5.9k)
Hatsu [Blanco, amarillo, verde, lila] (8.2K)
Stella Artois (10k)
Mimosa botella (89.9k) / Copa (20k)
Mimosa fusión botella [Tanqueray] (128.9k) / Copa (31.9k)
Bloody Mary [Smirnoff] (26.9k)
Carajillo [Licor 43] (28k)
Aperol Spritz (33.9k)
Lupe Margarita (37.9k)
Mojito (30.9k)
Herbal gin [Tanqueray Rangpur] (36.9k)
Vino caliente [Tinto] Copa (36.9k)
Sangría espumosa [Lambrusco rosé] (129.9k)
Sangría tinta [Las Moras Malbec] (149.9k) / Copa (34.9k)